Laurier sauce – feuilles – Bio

On adore le laurier pour la saveur incomparable qu’il apporte à différents plats. Mais, c’est aussi et surtout une plante médicinale qui va vous aider par ses propriétés.

Le laurier sauce

Le laurier connaît un franc succès depuis l’antiquité. Utilisé de nos jours pour agrémenter nos plats, cette plante possède des vertus médicinales intéressantes. Le laurier sauce est un arbuste que l’on peut retrouver dans le bassin méditerranéen et pouvant atteindre une hauteur de 10 mètres. Les grecs chérissaient ce dernier pour ses pouvoirs qu’ils considéraient comme magiques. En outre, la plante a toujours été très symbolique car on l’associe à la réussite.

On retrouve le laurier sauce sous les appellations de laurier noble ou laurier d’Apollon. Il ne doit pas être confondu avec le laurier rose (qui possède des fleurs roses) et qui est particulièrement toxique.

Les bienfaits du laurier sauce

Quels sont les bienfaits du laurier sauce ?

• Aide au maintien d’une circulation sanguine normale, il aide à la fluidité physiologique.
• Soutient l’activité physiologique des tissus de la peau, des cheveux et des ongles.
• Contribue à la résistance physiologique de l’organisme en cas de conditions d’ambiance difficiles.

Conseils d’utilisation

Pour une tisane de laurier, comptez environ 15 grammes de feuilles pour 1 litre d’eau. Portez à ébullition puis laissez infuser pendant 10 bonnes minutes. Vous pouvez boire jusqu’à trois tasses quotidiennement. Préférez une consommation après les repas. Pour une décoction, vous pouvez opter pour une concentration trois fois plus élevée en feuilles de laurier.

Utiliser du laurier est la garantie de faire un sans faute en cuisine. Incorporé dans les sauces, il les parfume agréablement et apporte cette petite touche méditerranéenne. Le laurier est un des éléments du fameux bouquet garni. Il démontre aussi son utilité en cuisine autrement que par le goût car il permet de tenir à distance les mouches.