Anis vert (semences entières)

L’anis vert est autant apprécié pour son parfum agréable que pour ses vertus médicinales. Ces vertus se concentrent autour de l’amélioration de la digestion et le soulagement des affections respiratoires.

L’anis Vert

L’anis vert était déjà utilisé dans l’antiquité pour ses vertus digestives. Cette plante peut atteindre une hauteur de 80 cm et donne des semences agréablement odorantes. Ce parfum si particulier lui vaut d’être utilisé dans des biscuits et gâteaux mais aussi d’être utilisé pour la fabrication d’une célèbre liqueur connue sous le nom d’anisette.

Considéré comme un aromate dans de nombreux domaines, l’anis vert a beaucoup de choses à offrir, notamment de réelles vertus médicinales qui ne sont plus à prouver désormais ! Les producteurs principaux d’anis vert se trouvent en Russie et en Espagne qui grâce à leurs étés chauds favorisant la pousse de cette plante. Encore une plante appréciée par les herboristes affirmés et vous allez rapidement comprendre pourquoi.

Les bienfaits de l’anis vert

Voici toutes les propriétés et bienfaits de l’Anis Vert :

• L’anis vert facilite la digestion en stimulant les glandes digestives, son action permet de soulager les ballonnements, l’aérophagie, l’indigestion et l’aérocolie. De façon plus générale, il lutte contre différents troubles gastro-intestinaux. Par ailleurs, il réduit la nausée et les vomissements.
• L’anis vert est efficace pour soulager la toux car il a des propriétés expectorantes. Il est également efficace contre un certain nombre de maladies respiratoires comme la bronchite.
• L’anis vert soulage les crampes et spasmes si vous souffrez de règles douloureuses. Plus généralement il lutte contre bon nombre de troubles menstruels ainsi que contre les règles irrégulières. En outre, il aide à atténuer les principaux symptômes de la ménopause.
• Grâce à ses propriétés antibactériennes, l’anis vert lutte contre la formation de champignons, microbes et autres infections.
• Il aide à augmenter la production de lait chez les nouvelles mamans.
• Ses propriétés anti-infectieuses lui permettent de s’avérer efficace contre les infections urinaires.

Conseils d’utilisation

L’anis vert est à consommer en infusion si l’on souhaite profiter de ses vertus digestives et expectorantes. Pour une tasse de tisane, comptez une petite cuillère à café de graines d’anis vert. Portez à ébullition et laissez infuser pendant une dizaine de minutes. La tisane est à consommer juste après les repas et jusqu’à 3 fois par jour. Il vous est aussi possible de consommer directement les semences entières d’anis vert ou en les incorporant dans des préparations culinaires. L’anis vert est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes, aux jeunes enfants (moins de 12 ans) ainsi qu’aux asthmatiques.