Genièvre (fruit entier)

Voilà un fruit dont la saveur est assez particulière et les bienfaits nombreux. Les baies de genévrier sont idéales pour vous permettre de digérer en toute facilité et pour réduire vos douleurs articulaires.

Le Genévrier

Le Genévrier est un arbuste possédant des baies aux multiples propriétés. Il peut prendre la forme d’un arbuste ou d’un arbre longiligne. Ses aiguilles sont assez acérées et ses fruits de couleur bleue peuvent être cueillis entre les mois d’août et de septembre. Le genévrier appartient par ailleurs à la famille des conifères et est assez commun en France. Outre les fruits, sachez que les jeunes pousses de l’arbre sont aussi consommées. Les baies sont aussi incorporées dans une recette de bière consommée en Europe.

Il était très apprécié et utilisé par les peuples arabe, grec et romain qui lui attribuaient des pouvoirs médicinaux redoutables. Les nombreux bienfaits du genévrier sont très prisés par les adeptes de phytothérapie. Son action englobe un large spectre de troubles allant de la circulation sanguine aux problèmes digestifs.

Les bienfaits du Genévrier

Il est temps d’en savoir plus sur les bienfaits et propriétés du genévrier

• Le genévrier agit en frontal sur les troubles digestifs permettant de relancer le transit intestinal et prévenir les risques d’inflammations comme celles de la vessie par exemple. Il est recommandé comme digestif après des repas copieux.
• Le genévrier peut aider à soigner différentes maladies rhumatismales en luttant contre les douleurs articulaires.
• Les baies possèdent des propriétés diurétiques intéressantes capables de cibler les œdèmes et soigner les calculs rénaux et biliaires.
• Grâce à ses propriétés expectorantes, le genévrier soulage les maux de gorge, les rhumes et les sinusites. Il permet aux personnes les plus sensibles de reprendre des forces et d’être parées face aux maladies hivernales car il apporte du tonus.
• Le genévrier contribue à faire baisser le taux de glucose présent dans le sang. Il peut aider à traiter le diabète en complément d’un traitement traditionnel.
• Si vous souffrez de stress, d’anxiété, de nervosité ou d’agitation, le Genévrier aura un effet légèrement sédatif pour plus de calme et d’apaisement.

Conseils d’utilisation

Idéal pour reprendre ses forces et retrouver toute son énergie, les fruits entiers et séchés de genévrier peuvent être consommés quotidiennement à raison de 5 fruits par jour. Vous pourrez alors augmenter la dose quotidienne jusqu’à arriver à 15 fruits par jour puis la diminuer de nouveau pour arriver à 5 fruits. A ce moment-là, vous pourrez faire une pause dans votre cure.

Les genièvres peuvent être utilisées en cuisine notamment pour accompagner les sauces de plats de viande. Elles en réduisent la lourdeur et peuvent aussi atténuer certaines saveurs un peu trop marquées comme celles du faisan ou du sanglier. Les genièvres peuvent aussi être utilisées dans des ragoûts ou pour préparer la fameuse choucroute. Il est recommandé de les utiliser entières ou bien écrasées mais de ne pas les découper.

Il est possible de préparer une tisane à partir de ces fruits. Pour ce faire, prévoyez une vingtaine de grammes pour un litre d’eau. Portez à ébullition et laissez infuser pendant une bonne dizaine de minutes. Vous pouvez aussi penser à moudre des baies et à les incorporer dans un bain pour soulager les douleurs articulaires.

La cure de baies de genévrier ne doit pas excéder six semaines car au-delà de cette durée, les genièvres peuvent être néfastes pour les reins. Le fruits de genévrier ne sont pas non plus recommandés aux femmes enceintes mais il est possible d’en prendre juste avant l’accouchement ou pendant ce dernier car les baies sont réputées en faciliter le déroulement.