Bleuet – calice – bio

Cette jolie fleur de couleur bleue cache bien son jeu. On ne se doute pas forcément de ses bienfaits sur la peau et les yeux.

Le bleuet

Le Bleuet est une plante que vous retrouverez en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. Mais c’est au Proche-Orient que la fleur trouve ses origines. Ses couleurs peuvent varier et offrir des tons bleutés, violacés, rouges et même rose mais ne vous attendez pas à le croiser en dehors de la périodes estivale ! La plante peut atteindre une hauteur d’un mètre.

Pendant longtemps, le bleuet a été un symbole de guerre et faisait office d’hommage aux soldats disparus. C’est au 12ème siècle qu’il est fait mention des vertus de cette plante pour la première fois. Elle était alors associée à des yeux en bonne santé. Aujourd’hui cette plante est reconnue pour ses vertus médicinales et constitue par ailleurs une très bonne source de vitamines (en particulier la vitamine C) et de minéraux. Elle contribue à la santé de la peau et on la retrouve d’ailleurs souvent sous forme d’hydrolat.

Conseils d’utilisation

Comme on l’a dit auparavant, le bleuet peut aussi bien connaître des utilisations internes qu’externes. Vous pouvez en faire une décoction, prévoyez environ une dizaine de grammes pour 200 ml d’eau, portez à ébullition puis laissez infuser pendant environ 20 minutes. Vous pouvez appliquer cette décoction sur une compresse et vous en servir sur les yeux ou sur la peau.

En tant que tisane, prévoyez alors quelques grammes de bleuet pour environ 250 ml d’eau et faites infuser 10 minutes. La préparation se consomme préférablement après les repas.

En cuisine, le bleuet trouve de multiples utilisations. On s’en sert dans les salades de fruits ou on l’incorpore dans des gâteaux entre autres.Le bleuet est particulièrement doux et on ne lui connaît pas d’effets indésirables ou de contre-indications. Toutefois, il faut veiller à le consommer raisonnablement. De plus, il est préférable de prendre l’avis de votre médecin avant de le consommer surtout si vous faites partie d’une population à risque.