Cardamome verte

Phytofrance

La cardamome fait partie de ces plantes aux senteurs agréables qui enchanteront votre nez mais aussi l’ensemble de votre organisme.

Est très efficace contre diverses maladies respiratoires
Améliore la digestion et lutte contre les troubles gastro-intestinaux
Lutte contre l’asthénie et les états dépressifs
Aide à brûler les graisses

Conseils d’utilisation : à consommer en tisane ou des plats cuisinés.

Conditionnement : sachet kraft de 100g, 250g ou 1kg.

Partie : semences entières

À partir de 25,50 

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La cardamome séduit par son parfum très agréable mais peut aussi plaire du fait de ses innombrables vertus sur l’organisme. On va vous démontrer qu’elle a plus à offrir que ses qualités aromatiques.

La cardamome verte


Très réputée en Asie du Sud, la cardamome verte est une épice indienne reconnue pour ses vertus médicinales intéressantes et elle offre des saveurs citronnées, poivrées et légèrement piquantes. On distingue la cardamome verte et la noire. La première a pour avantage d’être plus odorante que la seconde. De plus, elle renferme bon nombre de nutriments comme des oligo-éléments tels que le phosphore, le calcium et le magnésium ainsi que les vitamines B2 et B6. Comme bon nombre d’autres plantes, la cardamome verte contient des antioxydants permettant de protéger l’organisme des cancers et maladies cardiovasculaires.

Utilisée depuis fort longtemps en Inde, ce n’est qu’au Moyen-âge qu’elle parvient en Europe. Ella a alors été utilisée pour confectionner une boisson qui était prise en apéritif.

Tous ses bienfaits se concentrent sur le bon fonctionnement et l’équilibre général de l’organisme, tout en restant d’une efficacité redoutable !

Les bienfaits de la cardamome verte


Découvrez tous les bienfaits de la cardamome verte

  • Possède des propriétés anti-inflammatoires capables de soulager et prévenir les maux de gorge liés aux angines, bronchites, rhumes, laryngites et bien d’autres encore.
  • En cas de troubles alimentaires, la cardamome stimule l’appétit tout en facilitant les digestions difficiles.
  • Soulage les maux de ventres, les ballonnements, la diarrhée ainsi que les gaz intestinaux. Elle agit efficacement contre les troubles digestifs du fait de ses vertus antispasmodiques. De plus, elle soulage les remontées acides en particulier lorsqu’elle est prise après les repas.
  • Offre un effet calmant en aidant à surpasser les états de dépression et de sauts d’humeur pour plus de détente. Elle est aussi tonifiante et permet de lutter contre l’asthénie et de stimuler les fonctions cognitives.
  • La cardamome verte cible les graisse et les brûle, un idéal dans le cadre d’une perte de poids.
  • Améliore le fonctionnement de la vésicule biliaire tout en soulageant les douleurs et brûlures gastriques.
  • Elle permet d’avoir une meilleure haleine. Elle est en particulier efficace pour neutraliser l’odeur de l’ail.
  • La cardamome verte est antiseptique et antidouleur ce qui lui permet de lutter contre les affections bucco-dentaires.
  • Ses vertus antiseptiques démontrent toute leur utilité en cas d’infections urinaires.

Conseils d’utilisation


Pour préparer une infusion de graines de cardamome, prévoyez 5 g de semences pour 200 ml d’eau. Faites bouillir puis laissez infuser pendant environ 10 minutes. Il est conseillé de couvrir l’infusion afin de récupérer un maximum de principes actifs. En tisane la cardamome ne sera que meilleure avec des ajouts de citron et de miel.

Grâce aux notes délicatement parfumées qu’elle apporte aux plats, la cardamome verte est très utilisée en cuisine, en particulier en cuisine asiatique dans laquelle elle apporte du goût aux préparations contenant du riz. On n’hésite pas non plus à l’incorporer dans des préparations sucrées telles que les biscuits, les gâteaux au chocolat et les salades de fruits. On la mélange sans hésiter au gingembre et citron vert pour accompagner les viandes. Vous pouvez réduire les graines en poudre afin qu’elles libèrent davantage de goût. Par ailleurs, la cardamome verte est idéale pour parfumer différentes boissons notamment le thé.

La cardamome verte est déconseillée aux personnes présentant un rythme cardiaque irrégulier. Il est déconseillé de dépasser 5 g par jour car la cardamome verte est alors susceptible de causer des nausées, des vertiges, une transpiration excessive et des maux de ventre entre autres.

UGS : PVCARDV0051B Catégories : , ,
Poids ND
Conditionnement

100 g, 250 g, 1 kg

Type

Unitaire

Utilisation

Cuisine, Orale

Forme

Sachet

Marque

Phytofrance

Partie

Semences entières

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