Fenouil (semences entières)

Les graines de fenouil sont agréablement parfumées mais vous les apprécierez pour autre chose que cette agréable odeur. Ce sont des alliées de choix contre une grande variété de troubles gastriques mais pas que.

Le fenouil

Oui, nous aimons les graines de fenouil lorsqu’il s’agit d’agrémenter des plats équilibrés et bons pour la santé ! Mais saviez-vous qu’elles étaient également efficaces sur d’autres plans ? Le fenouil est bien plus qu’un allié gourmand, c’est un véritable élixir santé qui agira en profondeur au sein de votre organisme.

Les graines de fenouil font partie de ces plantes utilisées depuis belle lurette pour leurs  vertus médicinales. Ce sont d’abord les grecs qui se sont intéressés à ces graines. Les romains ont repris le flambeau et ont fait connaître ce remède médicinal un peu partout en Europe. Les arabes ont quant à eux fait connaître ces graines dans leur contient. Par ailleurs, le miel de la plante a aussi fait ses preuves et elle est de plus utilisée en pâtisserie ou pour la confection de boissons.

Sur le plan nutritionnel, les graines de fenouil sont une source importante de fibres, d’antioxydants ainsi que de calcium et de cuivre.

Les bienfaits du fenouil

Il est temps de découvrir tous les bienfaits qui se cachent derrière le fenouil

• Dans le cas d’une perte de poids, le fenouil sera votre allié minceur par excellence ! Il possède des propriétés diurétiques, digestives et drainantes qui faciliteront votre perte de poids.
• Soulage et traite les troubles digestifs en luttant contre l’accumulation de gaz provoquant des ballonnements et flatulences sans oublier les cas d’aérophagie. Il se montre aussi redoutable contre les brûlures gastriques ainsi que les remontées acides. On s’intéresse de près à cette plante pour traiter les coliques infantiles surtout lorsqu’elle est associée à la camomille et à la mélisse.
• Le Fenouil régule la tension artérielle pour un effet hypotenseur naturel.
• Possède des propriétés anti-inflammatoires et anti-spasmodiques afin de soulager les crampes lors des périodes menstruelles. De plus, le fenouil permet de réguler le cycle hormonal et prévient le cancer du sein. Son action sur les œstrogènes a aussi pour effet de favoriser la production de lait durant la grossesse.
• Les graines de fenouil sont idéales pour soigner les troubles des voies respiratoires car elles ont des propriétés expectorantes. Autrement dit, elles aident à libérer le mucus des voies respiratoires. De plus, elles sont aussi anti-bactériennes.
• Les nombreuses vitamines présentes dans le Fenouil participeront à la solidité de vos os, surtout lors de la ménopause.

Conseils d’utilisation

Les graines de fenouil peuvent être consommées en infusion ou bien broyées puis consommées directement. Pour une tisane, prévoyez environ 3 g de ces graines que vous aurez préalablement broyées (de préférence).  Mettez-les dans environ 150 ml d’eau. Laissez bouillir brièvement puis faites infuser pendant environ 10 minutes. La préparation peut être bue 3 fois par jour en dehors des repas.

Il est déconseillé de consommer plus de 7 g de graines de fenouil quotidiennement et la consommation ne devrait pas s’étaler sur plus de deux semaines. Les graines de fenouil sont déconseillées chez les femmes enceintes. Les femmes allaitantes peuvent en revanche en consommer étant donné qu’elles stimulent la lactation. Enfin, elles sont déconseillées aux enfants de moins de 6 ans.