Clous de girofle – bouton floral – Bio

Son odeur agréable et pleine de fraîcheur est la clé d’une excellente hygiène bucco-dentaire. Si on sait tous qu’il n’y pas mieux pour avoir une bouche saine, on ne sait pas forcément que le bouton floral de giroflier a aussi beaucoup de choses à offrir.

Les clous de girofle

Le giroflier est un arbre de plusieurs mètres de hauteur qu’on retrouve notamment à Madagascar et en Indonésie. Il donne de belles fleurs blanches et rouges mais avant qu’elles n’apparaissent, on peut apercevoir des boutons floraux qu’on appelle clous de girofle. Le bouton floral est donc récolté juste avant la floraison puis il est séché pour prendre sa forme si caractéristique.

Le clou de girofle fait partie de ces plantes qui sont utilisées par l’homme depuis plusieurs siècles. On l’associe à l’hygiène bucco-dentaire mais il tient aussi une place de choix en cuisine où on s’en sert comme épice. C’est aussi un des ingrédients phares du fameux pain d’épices. Le clou de girofle offre de nombreuses propriétés médicinales. Riche en eugénol, une substance active, le clou de girofle doit être consommé avec soin et sans excès. Il reste très efficace pour soutenir le système digestif.

Les bienfaits

Quels bienfaits se cachent derrière le clou de girofle ?

• Aide à maintenir la santé des voies respiratoires, le confort de la bouche et de la gorge.
• Soutient une digestion plus facile. Aide à mieux faire aux troubles digestifs comme les ballonnements par exemple.
• Stimule l’appétit.
• Contribue à maintenir un flux sanguin normal en stimulant la circulation sanguine.

Conseils d’utilisation

L’infusion de clous de girofle est à la fois adaptée à des utilisations internes et externes. Prévoyez quelques clous de girofle (pas plus de 8) pour environ 250 ml d’eau (soit environ l’équivalent d’une tasse). Une fois que l’eau est bouillante, ajoutez-y les clous de girofle et laissez infuser une dizaine de minutes. Vous pouvez aussi opter pour une décoction qui consiste à faire bouillir la préparation pendant 5 minutes avant de la laisser infuser.

L’utilisation interne de cette préparation est tout à fait adaptée pour faciliter la digestion. Vous pouvez en prendre jusqu’à 3 fois par jour sur une période ne dépassant pas une semaine. Dans ce cas, pensez à ajouter un peu de miel pour adoucir le goût. La décoction peut être utilisée en bain de bouche et ce, tous les jours. D’ailleurs, pour utiliser le bouton floral de giroflier sur les dents (qui est sa principale utilisation). Vous pouvez aussi le mâcher toute la journée pour améliorer votre hygiène bucco-dentaire. Vous pouvez tout à fait utiliser le clou de girofle en tant qu’épice dans vos plats mais veillez à le faire par petites quantités.

Le clou de girofle est contre-indiqué aux personnes souffrant d’hypertension artérielle ainsi qu’aux femmes enceintes et allaitantes. Les femmes qui sont sur le point d’accoucher (quelques jours avant l’accouchement) peuvent l’utiliser. Le bouton floral de girofle est à utiliser de façon modérée chez les enfants.