Cumin (semences entières) – Bio

On reconnaît assez facilement l’odeur caractéristique du cumin mais savez vous qu’il a des vertus bénéfiques pour votre organisme ? Grâce à son action sur le système digestif, on peut dire que c’est l’allié de votre santé.

Le Cumin

Très utilisé en cuisine, le Cumin est un aromate particulièrement apprécié si vous aimez les épices, mais il possède également des vertus médicinales insoupçonnées. En phytothérapie, le Cumin est reconnu pour ses nombreuses propriétés. Qu’il soit utilisé pour agrémenter vos plats ou en infusion, vous serez heureux de constater les bienfaits du Cumin sur votre santé.

La découverte de ses nombreuses vertus ne date pas d’hier. Le cumin compte en effet parmi les éléments phares de la médecine ayurvédique. Son utilisation sous forme de graines permet une bien meilleure conservation.

Les bienfaits du Cumin

Quels sont les bienfaits du Cumin ?

• Facilite la digestion. Le Cumin aide à éliminer les toxines présentes dans l’estomac tout en réduisant les flatulences.
• Soutient l’absorption des lipides.
• Contribue à la fonction normale du tractus intestinal.
• Aide à maintenir le flux de sucs digestifs.

Conseils d’utilisation

Le cumin peut être consommé en infusion ou ajouté directement dans vos préparations culinaires pour faire des mélanges d’épices (à utiliser pour des tajines ou couscous notamment). La viande et les légumes se marient à merveille avec le cumin. Lorsqu’il est moulu, son goût est plus intense.

Pour préparer une infusion, il vous suffit de mettre approximativement 2 grammes de graines de cumin dans 200 ml d’eau bouillante et de laisser infuser une dizaine de minutes. Vous pouvez en consommer deux tasses quotidiennement.

Une autre utilisation possible du cumin est sous forme de cataplasme afin d’apaiser l’estomac.