Habituellement, notre organisme s’approvisionne en acides gras grâce à notre alimentation mais il peut y avoir des carences. Ces acides gras plus communément appelés lipides ou matières grasses, sont essentiels au bon fonctionnement de notre organisme. Ils constituent une source d’énergie pour notre corps, contribuent à structurer les membranes cellulaires, participent à la biosynthèse hormonale, et bien plus encore ! Découvrons ensemble ce qu’est un acide gras essentiel.